| Titre : | Hydrogels : enfin du neuf ! (2017) |
| Auteurs : | Jean-Philippe Krieger, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sport et vie (Dijon) (163, 07/2017) |
| Article : | p.14-21 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | nutrition / pratique sportive |
| Résumé : | Le point sur l'évolution de la composition des boissons de l'effort : l'apparition de ces boissons ; l'efficacité des boissons énergisantes et la difficulté, pour l'organisme, de digérer des boissons trop concentrées en sucre ; la mise au point d'une boisson de l'effort sous forme d'hydrogel pour en faciliter la digestion ; la question des effets de ces hydrogels sur la performance sportive. |
| Genre : | Article de périodique |
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