| Titre : | Mini Babybel : l'art et la manière d'en faire tout un fromage (2016) |
| Auteurs : | Laure Delangeais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Management - Prisma presse (247, 12/2016) |
| Article : | p.28-32 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fromagerie / stratégie d'entreprise |
| Résumé : | Reportage dans l'usine de fabrication des fromages Mini Babybel (groupe Bel) : aperçu du dispositif de livraison du lait et de la chaîne industrielle de transformation ; le process d'enrobage de cire et le conditionnement. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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