| Titre : | Salines de Guérande : l'éclatante renaissance du pays de l'or blanc (2016) |
| Auteurs : | Marie Le Tutour, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Management - Prisma presse (246, 11/2016) |
| Article : | p.34-38 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire / sel : composé chimique |
| Résumé : | Reportage dans la coopérative Les Salines de Guérande, spécialisée dans la récolte artisanale de sel. Bref aperçu historique de l'entreprise ; le lancement de la marque "Le Guérandais" ; les circuits de distribution ; aspects managériaux. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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