| Titre : | Faut-il taxer la malbouffe ? (2016) |
| Auteurs : | Pierre Bienvault, Auteur ; Nathalie Birchem, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (188, 10/2016) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | obésité / santé publique / système fiscal |
| Résumé : | Dossier consacré à la malbouffe et aux conséquences économiques de l'obésité. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à Paris 13 et Fabrice Etilé, économiste, sur l'intérêt de la taxation de certains aliments, la mise en oeuvre d'une telle fiscalité, les conséquences en matière de santé publique. |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |
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