| Titre : | Carnisme (2016) |
| Auteurs : | Thomas Lepeltier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (284, 08/2016) |
| Article : | p.17 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / produit carné |
| Résumé : | Présentation de l'ouvrage "Introduction au carnisme : pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches", publié par la psychologue Mélanie Joy en 2016 : une remise en cause de nos habitudes alimentaires par une militante de la cause animale ; la dénonciation d'une idéologie appelée carnisme. |
| Genre : | Article de périodique |
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