| Titre : | "J'ai créé le resto zéro déchet" (2016) |
| Auteurs : | Virginie Jourdan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (Paris) (418, 04/2016) |
| Article : | p.40-41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | protection de l'environnement |
| Mots-clés: | éco-citoyenneté / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant écoresponsable Le Silo, à Brighton : les méthodes utilisées pour réduire au maximum les déchets, de la récupération de mobilier dans d'anciennes usines au compostage des restes et épluchures, en passant par l'absence d'emballages plastique ou les menus de saison. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
CDI du Lycée La Mennais
Portail d'Information du CDI
Accueil
Adresse
CDI du Lycée La Mennais2,rue Général Dubreton
56800 Ploërmel
0297732500
contact