| Titre : | Steak-frites ou caviar ? (2016) |
| Auteurs : | Emmanuelle Picaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (278, 02/2016) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / enfance |
| Résumé : | Présentation d'une étude publiée en 2015 sur les modèles alimentaires mis en avant par les enfants en France : l'influence des catégories sociales sur les choix et les discours alimentaires ; le caractère partagé et pérenne du modèle français du repas familial. |
| Genre : | Article de périodique |
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