| Titre : | Comment le sucre nous enfume ! (2016) |
| Auteurs : | Yves Patte, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sport et vie (Dijon) (154, 01/2016) |
| Article : | p.48-53 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire / mercatique / sport / sucre |
| Résumé : | Le point sur les stratégies commerciales de l'industrie agroalimentaire pour promouvoir le sucre tout en montrant leur attachement au sport : la théorie du "in/out" qui met en avant l'équilibre entre dépense physique et énergie fournie notamment par les sodas ; les liens entre les grandes firmes et les organismes de santé publique ; le soutien financier de ces industriels au développement du sport et à la lutte contre la sédentarisation ; le sponsoring des manifestations sportives ; des stratégies de manipulation de la communication. |
| Genre : | Article de périodique |
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