| Titre : | Faut-il se refuser le petit plaisir des pâtes à tartiner ? (2015) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (826, 12/2015) |
| Article : | p.90-91 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | produit sucré / qualité alimentaire |
| Résumé : | Le point sur les pâtes à tartiner : la cause de leur succès ; les apports nutritionnels ; la texture ; les huiles utilisées ; la présence de fruits secs. Encadré : le rôle des acides gras saturés (AGS). |
| Genre : | Article de périodique |
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