| Titre : | L'épineuse question du parfum des roses (2015) |
| Auteurs : | Jean-Claude Caissard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Recherche (Paris. 1970) (506, 12/2015) |
| Article : | p.72-75 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | composé moléculaire / parfum / synthèse chimique |
| Résumé : | Le point sur les molécules odorantes émises par les roses parfumées. Découverte de la voie de synthèse du géraniol et présentation des différentes questions non résolues. Encadré : schéma de la biosynthèse du géraniol. |
| Genre : | Article de périodique |
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