![]() |
Légumes d'hiver
de Amaury Beautru, Marc-Henri Blarel In Linéaires (Rennes), 318 (11/2015), p.88-99 Dossier consacré aux légumes d'hiver : évolution des ventes selon les légumes, les lieux de distribution. Le segment du chou kale : caractéristiques, culture et commercialisation, stratégie marketing des producteurs. Interview de Marc-Henri Blarel directeur général adjoint de Perle du Nord : le marché de l'endive, la stratégie marketing de la marque. Comparaison de la distribution des pommes de terre en hard discount en France et en Allemagne : évolution des ventes, segmentation, merchandising. Le segment des légumes anciens : évolution des ventes selon les légumes, production et stratégie des producteurs, prix et stratégie marketing. |
Beautru Amaury, Blarel Marc-Henri.
« Légumes d'hiver »
in Linéaires (Rennes), 318 (11/2015), p.88-99.
Titre : | Légumes d'hiver (2015) |
Auteurs : | Amaury Beautru, Auteur ; Marc-Henri Blarel, Personne interviewée |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Linéaires (Rennes) (318, 11/2015) |
Article : | p.88-99 |
Note générale : | Statistiques. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | légume |
Mots-clés: | marché sectoriel / distribution : commerce |
Résumé : | Dossier consacré aux légumes d'hiver : évolution des ventes selon les légumes, les lieux de distribution. Le segment du chou kale : caractéristiques, culture et commercialisation, stratégie marketing des producteurs. Interview de Marc-Henri Blarel directeur général adjoint de Perle du Nord : le marché de l'endive, la stratégie marketing de la marque. Comparaison de la distribution des pommes de terre en hard discount en France et en Allemagne : évolution des ventes, segmentation, merchandising. Le segment des légumes anciens : évolution des ventes selon les légumes, production et stratégie des producteurs, prix et stratégie marketing. |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |