| Titre : | Du vin pour tous (2015) |
| Auteurs : | Jean-Pierre Brun, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science. Dossier (088, 07/2015) |
| Article : | p.78-83 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Empire romain / Italie ancienne / oenologie / vin |
| Résumé : | Données concernant la production et la consommation de vin dans la Rome antique provenant de textes anciens, de représentations iconographiques et de vestiges archéologiques. Description de la reconstitution d'une cave et d'un pressoir romain dans le Gard et des procédés de vinification comparables à ceux du début de l'Empire. Produits ajoutés dans les vins antiques. Comparaison des vins antiques avec des vins contemporains. |
| Genre : | Article de périodique |
CDI du Lycée La Mennais
Portail d'Information du CDI
Accueil
Adresse
CDI du Lycée La Mennais2,rue Général Dubreton
56800 Ploërmel
0297732500
contact