![]() |
Agneau
de Frédéric Carluer-Lossouarn In Linéaires (Rennes), 311 (03/2015), p.138-144 Dossier consacré au marché de la viande d'agneau : évolution des ventes selon les découpes, les lieux de ventes, la consommation selon les régions. La filière française de l'agneau : production, label et filière, commercialisation (traditionnelle et UVCI), les stratégies marketing des industriels du secteur pour développer leur offre UVCI. La filière de l'agneau d'importation : évolution des importations selon les pays (Nouvelle-Zélande, Royaume-Uni, Irlande et autres pays), la stratégie marketing de l'offre UVCI des filières d'importation. La vente de viande d'agneau en drive : ventes et offres de produits et stratégie des marques. |
Carluer-Lossouarn Frédéric.
« Agneau »
in Linéaires (Rennes), 311 (03/2015), p.138-144.
Titre : | Agneau (2015) |
Auteurs : | Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Linéaires (Rennes) (311, 03/2015) |
Article : | p.138-144 |
Note générale : | Statistiques. |
Langues: | Français |
Descripteurs : | viande de boucherie |
Mots-clés: | marché sectoriel |
Résumé : | Dossier consacré au marché de la viande d'agneau : évolution des ventes selon les découpes, les lieux de ventes, la consommation selon les régions. La filière française de l'agneau : production, label et filière, commercialisation (traditionnelle et UVCI), les stratégies marketing des industriels du secteur pour développer leur offre UVCI. La filière de l'agneau d'importation : évolution des importations selon les pays (Nouvelle-Zélande, Royaume-Uni, Irlande et autres pays), la stratégie marketing de l'offre UVCI des filières d'importation. La vente de viande d'agneau en drive : ventes et offres de produits et stratégie des marques. |
Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |