| Titre : | Agent Polyvalent de Restauration CAP |
| Titre original: | 1 Les savoirs associés. 2 Les techniques professionnelles. |
| Auteurs : | Hélène Baumert, Auteur ; Claire Spannagel, Auteur ; Eric Wisniewsky, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions BPI, 2014 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-85708-553-9 |
| Format : | 319 p. |
| Genre : | manuel scolaire |
| Discipline : | Restauration |
| Niveau : | CAP/Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 CAP | Documentaires | ESPACE DOCUMENTAIRE | 117479 | Disponible |