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recette culinaire |
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Article : texte imprimé
Kathleen Logez, Auteur ; Valérie Hyenveux, Auteur | Entrefilet |Recette du pudding à la pomme de Nottingham.Article : texte imprimé
Léo Bourdin, Auteur ; Thomas Chéné, Photographe | Le Monde Editions |Le point sur le succès éditorial des livres culinaires : l'engouement pour les chefs ; le succès du Festival du livre gourmand de Périgueux, créé en 1990 ; les enjeux sociaux et culturels de la question culinaire ; les meilleures ventes ; les tr[...]Article : texte imprimé
Proposition de recettes faciles à réaliser par quatre grands chefs : l'Okonomiyaki de Chloé Charles ; le Grilled cheese burger de Diego Alary ; les Lasagnes de Julia Sedefdjian et la Flamiche à la tome de Florent Ladeyn.Article : texte imprimé
Présentation de la recette de la barre de citrouille (Pumpkin bar).document électronique
Explications de la tradition de la Chandeleur : plusieurs explications, la forme ronde des crêpes, recette.Article : texte imprimé
Recette de tartines d'avoine et de framboises.Article : texte imprimé
Ophélie Neiman, Auteur ; Gabrielle Galimberti, Photographe | Prisma Presse |Tour du monde de plats typiques préparés par des grands-mères de Zanzibar (le wali mchuzina mbogamboga), de Thaïlande (le kai yad sai), d'Arménie (le dolma), de Turquie (le karniyarik), d'Haïti (la fricassée de lambi), du Maroc (le batbout) et d[...]Article : texte imprimé
Recette de la tourte écossaise (Scotch pie).Article : texte imprimé
Recette des galettes de crabe et de patate douce (sweet potato crab cakes).Article : texte imprimé
Recette du pudding à la patate douce.Article : texte imprimé
Recette des oignons du Tennessee.Article : texte imprimé
Recette de la pavlova.Article : texte imprimé
Présentation, sous forme de bande dessinée, de l'histoire du hamburger : origine, arrivée aux Etats-Unis, développement par les frères Mc Donald, rachat de leur nom et concept par Ray Kroc en 1961 ; domination du burger sur le marché mondial ; i[...]Article : texte imprimé
Présentation des variantes régionales américaines du sandwich hot-dog.Article : texte imprimé
Point sur les recherches effectuées par une équipe de biologistes de l'université de Yale (Etats-Unis), pour savoir si le plat proposé aux convives du 47e dîner du Club des explorateurs en janvier 1951 était vraiment composé de mammouth ou de Me[...]