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Description du menu des repas servis à bord du Titanic aux passagers de première, seconde et troisième classes le jour précédant son naufrage.Article : texte imprimé
Le point sur la place des plats à base de curry inspirés de la cuisine indienne dans la culture britannique.Article : texte imprimé
Le point sur la photographie culinaire : son histoire ; l'engouement populaire pour ce type de photos ; les tendances actuelles en photographie culinaire.texte imprimé
Présentation des "savoir-faire", "savoir-être" et des techniques de préparation qui concernent tous les personnels de restaurant.