| Titre : | Réussir sa pause déjeuner (2013) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (799, 09/2013) |
| Article : | p.70-72 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / restauration rapide |
| Résumé : | Enquête sur la pause méridienne et le mode d’alimentation qui l’accompagne en France : importance de la restauration rapide ; la pause déjeuner associée à la notion de plaisir ; nécessité de panacher son menu. Etude comparative de 4 propositions de restauration rapide : le sandwich, les sushis, le hamburger et la salade de pâtes. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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