| Titre : | Bio : qui en consomme ? (2013) |
| Auteurs : | Claire Lamine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013) |
| Article : | p.52-53 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | consommation des ménages |
| Mots-clés: | aliment biologique |
| Résumé : | Analyse de la consommation de produits biologiques en France : son importance quantitative et sa répartition entre consommateurs exclusifs et occasionnels ; ses déclencheurs ; ses causes. Encadré : les circuits de commercialisation de l'alimentation biologique et leurs relations avec l'activité agricole. |
| Genre : | Article de périodique |
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