| Titre : | Qu'apportent les emballages alimentaires innovants ? (2013) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (793, 03/2013) |
| Article : | p.42-43 |
| Note générale : | Bibliographie, lexique, statistiques. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / innovation technologique |
| Mots-clés: | technique de conditionnement |
| Résumé : | Enquête sur les emballages intelligents : leur capacité à réagir à l'environnement, à s'adapter au mode de cuisson, leur biodégradabilité ; témoignage de l'experte Nathalie Machetot sur les dangers de l'absence d'emballage sur les produits frais. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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