| Titre : | Peut-on parler d'addiction au sucre ? (2013) |
| Auteurs : | Serge Ahmed, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (423, 01/2013) |
| Article : | p.18-21 |
| Note générale : | Bibliographie, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | maladie à caractère social / produit sucré |
| Résumé : | Point de vue d'un chercheur en neurosciences sur les caractéristiques des comportements semblant relever d'une addiction au sucre : définition d'un comportement addictif ; caractéristiques spécifiques à l'appétence pour le goût sucré ; importance du contexte sociétal dans la reconnaissance de l'addiction et exemple du tabagisme. Encadré : critères du diagnostic de l'addiction. |
| Genre : | Article de périodique/Débat, controverse |
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