| Titre : | Les biotechnologies : études de documents (2012) |
| Auteurs : | Guy Belzane, Directeur de publication |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Textes et documents pour la classe (1975) (1038, 15/06/2012) |
| Article : | p.30-45 |
| Note générale : | Bibliographie, schémas, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | bactérie / biotechnologie / génie génétique |
| Mots-clés: | assainissement des eaux usées / sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : | Corpus documentaire permettant d'analyser, avec les élèves de collèges et de lycées, les thèmes suivants sur les biotechnologies : le génotypage par PCR (réaction en chaîne de polymérisation) en temps réel ; la production d'antibiotiques en bioréacteur par la bactérie Streptomyces ambofaciens ; l'automation ; la fabrication du champagne ; le contrôle des produits de la mer ; le traitement des eaux usées domestiques ; l'écologie des légionelles ; une question de bioéthique concernant le traitement d'une maladie héréditaire, la B-thalassémie majeure ou anémie de Cooly. |
| Genre : | Article de périodique |
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