| Titre : | Assurer l'avenir du chocolat (2012) |
| Auteurs : | Harold Schmitz, Auteur ; Howard-Yana Shapiro, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (415, 05/2012) |
| Article : | p.58-63 |
| Note générale : | Bibliographie, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | production agricole |
| Mots-clés: | cacao (graine) |
| Résumé : | Point, en 2012, par des agronomes d'une entreprise américaine du chocolat, sur la situation critique de la culture du cacao : zones de culture du cacaoyer et conditions climatiques nécessaires à la productivité, attaques de maladies fongiques, virales et parasitaires (Amérique latine). Mesures prises (formation des agriculteurs) et recherche génétique pour améliorer le rendement. Encadré : le chocolat en chiffres. |
| Genre : | Article de périodique |
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