| Titre : | Aliments : leurs gènes modifient les nôtres (2012) |
| Auteurs : | Véronique Etienne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La Science et la vie (Paris) (1134, 03/2012) |
| Article : | p.92-97 |
| Note générale : | Schémas, webographie. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | science génétique / alimentation (nutrition) / ARN (acide ribonucléique) / ADN (acide désoxyribonucléique) |
| Résumé : | Explication, en 2012, sur l’influence génétique de la nourriture sur le métabolisme des hommes : principe d’incorporation ; découverte par des biologistes moléculaires, modification d’expression de nos gènes, rôle des éléments miARN et siARN sur le fonctionnement de nos cellules, conclusions et espoirs de traitement. Encadrés : schéma de l'interférence du riz dans nos cellules ; impact des OGM sur l'expression de nos gènes. |
| Genre : | Article de périodique |
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