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Kezako 2013Présentation vidéo du principe de fonctionnement thermodynamique d'un réfrigérateur qui marche comme une pompe à chaleur. Schémas explicatifs du cycle de circulation d'un fluide du compresseur vers le condensateur, le détendeur puis l'évaporateu[...]
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Présentation de la création d'un réfrigérateur fonctionnant à l'énergie solaire : fonctionnement, coût (achat, consommation d'énergie...), pays concernés (Afrique...), utilisations.
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Dossier consacré aux meubles froids pour la grande distribution : performances techniques et opérationnelles, réglementations européennes et nationales, rôle du marketing. Encadré : aménagement de meubles de la marque Bonnet Névé dans un Intermarché.
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Dossier consacré au marché du meuble froid : état des lieux d'un marché dynamique dans un contexte de réduction des consommations énergétiques ; l'alignement des meubles froids sur la réglementation européenne en matière de performance énergétiq[...]
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Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur | Pour la Science |Présentation de différents dispositifs réfrigérants simples et des principes physiques permettant leur fonctionnement : refroidissement dû à l'évaporation, importance de l'humidité de l'air ambiant, mouvements de convection ; exemple du botijo e[...]
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Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur | Pour la Science |Présentation, par des professeurs de physique, d'un système de réfrigération constitué d'aimants, basé sur l'effet magnétocalorique : principe de fonctionnement, origine de l'effet magnétocalorique lié à l'énergie des spins portés par les électr[...]
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Solutions alternatives pour conserver ses aliments sans utiliser de réfrigérateur : Anne Eveillard, auteur de "Ces machines qui parlent de nous", revient sur les pratiques anciennes et l'historique de l'arrivée du réfrigérateur dans les ménages [...]
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Les principes de fonctionnement d'un réfrigérateur : les fondamentaux thermodynamiques ; le processus de maintien de l'écart de température entre deux espaces ; la relation entre la température et la pression ; la conservation des vaccins, et no[...]
