| Titre : | L'antigel des poissons de l'océan austral (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science. Dossier (073, 10/2011) |
| Article : | p.70-71 |
| Note générale : | Schémas. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | poisson de mer / inhibiteur |
| Résumé : | Adaptations chimiques permettant à des espèces de poissons de résister au gel : action des protéines sur les cristaux de glace ; flexibilité des enzymes. |
| Genre : | Article de périodique |
CDI du Lycée La Mennais
Portail d'Information du CDI
Accueil
Adresse
CDI du Lycée La Mennais2,rue Général Dubreton
56800 Ploërmel
0297732500
contact