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Haciendo la "Rizvolution"
de Alberto Herraíz, Tatiana Dilhat In Vocable (ed. espanola), 608 (07/07/2011), p.28-29 Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine. |
Herraíz Alberto, Dilhat Tatiana.
« Haciendo la "Rizvolution" »
in Vocable (ed. espanola), 608 (07/07/2011), p.28-29.
Titre : | Haciendo la "Rizvolution" (2011) |
Auteurs : | Alberto Herraíz, Personne interviewée ; Tatiana Dilhat, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Vocable (ed. espanola) (608, 07/07/2011) |
Article : | p.28-29 |
Langues: | Espagnol |
Descripteurs : | Espagne / gastronomie |
Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
Résumé : | Interview, en 2011, du chef Alberto Herraíz : présentation de son livre "Paella", de son restaurant et de sa cuisine. |
Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |