Détail de l'éditeur
Editions du Boisbaudry |
Documents chez cet éditeur (150)
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Dossier consacré aux animations commerciales. Stratégie marketing des animations avec des célébrités : coût, retours financiers, avantages et inconvénients, conseils pour réussir ses "animations people". Séance photo, ateliers : relooking, danse[...]![]()
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Reportage photographique dans un magasin Franprix à Paris : implantation, aménagement, décoration, services client, assortiment des produits des marques et des MDD.![]()
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Reportage photographique sur le magasin Lafayette Gourmet à Paris : fréquentation, implantation, assortiment des produits, services et restauration, cave, caisses. La stratégie de la famille Moulin, propriétaire des Galeries Lafayette, pour le d[...]![]()
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Présentation de la marque de pâté de porc Hénaff : historique, chiffre d'affaires, fabrication et conditionnement des boîtes de pâté.![]()
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Enquête sur la fabrication des pâtes italiennes à Gragnano en Italie : historique de la tradition, savoir-faire, étapes de fabrication, production.![]()
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Dossier consacré au marché des fromages à pâtes pressées. Les ventes de fromages à pâtes selon les différentes catégories de produits, selon les marques, selon les familles de fromages, selon les lieux de distribution. Les tendances des formats [...]![]()
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Dossier consacré au marché de la pâtisserie et de la viennoiserie : évolution des ventes selon les différents segments du secteur, selon les formats, selon les marques et les MDD. Les segments de la viennoiserie, de la pâtisserie traditionnelle,[...]![]()
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Patricia Bachelier, Auteur ; Alain Jullien, Auteur | Editions du Boisbaudry |Dossier consacré aux produits pour le petit-déjeuner. Evolution des ventes de produits du petit-déjeuner selon les différents segments du secteur (pain de mie, panification sèche, céréales), stratégie marketing des marques et des MDD. Le segment[...]![]()
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Enquête sur le marché des petits fruits rouges : ventes, filière et production, évolution des ventes en GMS, prix pratiqués, présentation et conservation.![]()
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Présentation du marché des plantes aromatiques surgelées : culture et lieux de culture, récolte, transformation (déshydratation ou surgélation), commercialisation.![]()
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Fiche produit sur la pomme : catégories et normes, qualité, approvisionnement, segmentation, conservation, présentation et agencement en rayon.![]()
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Reportage photographique dans un supermarché E.Leclerc de Pont-de-Beauvoisin en Isère : implantation, agencement (présentation des produits frais, linéaires, éclairage, décoration), produits locaux, bio, ethnique, alliances locales, salariés loc[...]![]()
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Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur | Editions du Boisbaudry |Dossier consacré au marché de la viande de porc. Les ventes de viande de porc selon les morceaux, selon les circuits de distribution. Le porc Duroc : la race duroc, la Filière Qualité Carrefour (FQC) "porc d'antan", l'élevage et la commercialisa[...]![]()
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Enquête sur la stratégie d'entreprise du distributeur Casino pour ses implantations de magasins au Brésil : évolution du chiffre d'affaires du groupe en France, au Brésil et dans le monde ; évolution du chiffre d'affaires d'Ebitda ; stratégie d'[...]![]()
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Dossier consacré aux produits à griller : évolution des ventes selon les différents segments des grillades, selon les prix, selon le taux de pénétration, l'impact de la météo sur les ventes. Tendances pour les grillades : le burger pour barbecue[...]