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Editions du Boisbaudry |
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Analyse de la stratégie de formation du personnel du distributeur Système U pour les métiers de bouche : l'école interne de l'enseigne, les formations dispensées, les avantages de ce système pour le distributeur.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des confiseries de sucre : évolution des ventes selon les différents segments du marché, selon les emballages, selon les marques, stratégie marketing autour du prix et de la visibilité. Les segments de la confiserie de[...]Article : texte imprimé
Le point sur le marché de la soupe : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing et positionnement des industriels du secteur, communication (publicité, mailing, promotion), recettes et innovations.Article : texte imprimé
Fiche produit sur la courgette : classement, forme et calibrage, zones d'approvisionnement, segmentation du marché, conservation, présentation en magasin.Article : texte imprimé
Le point sur le marché des crevettes : production et origines des crevettes, conditions d'élevage, méthodes de conservation selon les différentes étapes de commercialisation, qualité, label et produit bio, traçabilité. Stratégie marketing de la [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits pour l'apéritif. Les ventes de produits apéritifs selon les différentes catégories du secteur. Les stratégies de e-marketing pour les produits apéritifs des sites drives des distributeurs Course U, Chronod[...]Article : texte imprimé
Présentation du concours de Meilleur ouvrier de France Primeurs : jury, épreuves pratiques et théoriques de qualification, épreuve finale, candidats et lauréats.Article : texte imprimé
Présentation des étapes d'élaboration d'un prospectus : brief, organisation, croquis, pack shot et prises de vues, exécution du tract, envoi à l'imprimeur, validation client, relectures.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des desserts pâtissiers : évolution des ventes selon les différents segments du secteur (crèmes desserts, spécialités), selon les marques et les MDD, stratégie marketing des marques (repositionnement, ingrédients et re[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les magasins de proximité Dia rachetés par le distributeur Carrefour : la situation des franchisés Dia, la stratégie de reconversion des magasins Dia en fonction de l'implantation des hypers, des Carrefour Market, des magasins de har[...]Article : texte imprimé
Didier Duhaupand, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur | Editions du Boisbaudry |Interview de Didier Duhaupand, président d'Agromouquetaires : la stratégie de gestion du secteur industriel du groupement Intermarché, la guerre des prix dans la grande distribution, la stratégie marketing pour les MDD d'Intermarché, les quatre [...]Article : texte imprimé
Présentation de la filière veau : évolution des ventes de viande de veau, stratégie marketing des marques, innovation et tendances, communication et animation des distributeurs du secteur veau.Article : texte imprimé
Le point sur les étiquettes électroniques : fonctionnalités, codes couleur, évolutivité du système, EEG et self-scanning sans contact, picking, balances relais.Article : texte imprimé
Benoît Matyn, Personne interviewée ; Florent Vacheret, Intervieweur | Editions du Boisbaudry |Interview de Benoît Matyn, président de l'Union des Mousquetaires : la sélection des nouveaux adhérents Mousquetaires, sa stratégie de recrutement et de formation, les étapes de ce recrutement, le taux de turn-over des magasins, la gestion immob[...]Article : texte imprimé
Fiche produit sur l'espadon : caractéristique, lieux de pêche, différents stocks d'espadon selon les océans, gestion du stock Atlantique, commercialisation.