| Titre : | Les truffes, un maillon fort des écosystèmes (2010) |
| Auteurs : | James Trappe, Auteur ; Andrew Claridge, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (392, 06/2010) |
| Article : | p.46-52 |
| Note générale : | Bibliographie, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / botanique / champignon |
| Mots-clés: | fonctionnement de l'écosystème / région du monde |
| Résumé : | Point, en 2010, sur la truffe, champignon précieux pour la gastronomie et l'équilibre de l'écosystème : explication de ses caractéristiques botaniques et écologiques. Encadrés : le génome de la truffe noire du Périgord ; carte des différentes espèces de truffes dans le monde (Europe, Amérique du Nord et Chine). |
| Genre : | Article de périodique |
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