| Titre : | Les paradis verts de Provence (2010) |
| Auteurs : | Michel Bessaguet, Directeur de publication |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (374, 04/2010) |
| Article : | p.108-129 |
| Note générale : | Adresses, bibliographie, cartes. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | agriculture biologique / biodiversité / développement durable / industrie pharmaceutique / parfumerie / plante à parfum / protection de l'environnement |
| Mots-clés: | aliment biologique / olivier (arbre) / région Provence-Alpes-Côte d'Azur / 2010- |
| Résumé : | Dossier, en 2010, sur la Provence : point sur les rapports entre les hommes et leur milieu naturel. Eloge de la Provence, terre de rencontres et d'influences entre Alpes et Méditerranée, par le sociologue Jean Viard. Reportage sur les précurseurs de la production biologique : viticulteurs, aquaculteurs, oléiculteurs, militants du développement durable. Présentation et photographies de lieux remarquables, à la biodiversité fragile. Présentation de plantes traditionnelles de Provence : l'olivier, le millepertuis et le mimosa. Leurs caractéristiques, leurs utilisations en cuisine, en pharmacopée, en parfumerie. |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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