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> 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale > viticulture
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Emmanuel Le Roy Ladurie, Auteur |Analyse d'Emmanuel Le Roy Ladurie, en 2007, sur les possibles causes climatiques de la surproduction de vin dans les années 1904 à 1906, qui aboutit au soulèvement des viticulteurs du Midi.Article : texte imprimé
Reportage sur les conséquences de la crise sanitaire sur le vignoble alsacien : la baisse des ventes, notamment dans le secteur de la restauration ; la réduction des rendements et de la production ; la question de la surproduction et de la sous-[...]Article : texte imprimé
André Tchernia, Auteur |Retour sur la généralisation du pain et du vin dans l'alimentation des Romains du IIème siècle avant J.-C. Ce dernier constitue aussi pour une élite une boisson de choix, soigneusement sélectionnée et conservée. Sources littéraires et archéologi[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'attirance des personnalités culturelles pour les terroirs viticoles et pour le vin. Tour d'horizon des personnalités du show-business ayant investi dans des domaines, des vignes ou des marques. L'intérêt des stars, notamment[...]Article : texte imprimé
Enquête, en 2011, sur les routes des vins insolites, des circuits peu connus : les vins du Jura, de Slovénie, de Hongrie, d'Espagne et du Maroc. L'itinéraire parcouru pour découvrir le cru ; détails sur les caves choisies.document électronique
Etat des lieux de la viticulture française, lors de l'arrivée du Beaujolais nouveau : la baisse de la récolte 2016 ; les emplois générés par le secteur viti-vinicole ; le profil des exploitations viticoles ; la France, 3e producteur mondial ; le[...]Article : texte imprimé
Présentation des projets de vignobles en Bretagne en 2018 : historique des pratiques viticoles en Bretagne ; les dérèglements climatiques qui permettent la culture de la vigne ; les cépages choisis ; l'assouplissement de la législation ; les dif[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la production du vin. Limpact du réchauffement climatique sur les vignobles et leur nouvelle répartition, sur les vignes ; les enjeux économiques ; les recherches pour adapter les vignes françaises aux nouvelles conditions cl[...]Article : texte imprimé
Dans Frankfurter Allgemeine Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'expérience "Free Air Carbon Dioxide Enrichment", menée par l'Ecole supérieure de Geisenheim, centre de recherche sur la viticulture, en Allemagne : les effets de[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux évolutions de la viticulture générées par les nouvelles générations de vignerons. Rencontres avec de jeunes viticulteurs qui témoignent de leur passion pour le vin et de leurs difficultés face aux défis liés au climat, à l'é[...]Article : texte imprimé
Fanette Laubenheimer, Auteur | Sophia Publications |Les différentes boissons fermentées consommées en Gaule. Dès l'âge du Bronze l'hydromel et la bière y sont produits. Le vin importé d'Italie apparaît vers le 6e siècle avant notre ère. Puis au début de notre ère la viticulture se développe en Ga[...]Article : texte imprimé
Le point sur les conséquences de deux émissions de journalisme d'investigation sur l'utilisation de pesticides dans le vignoble bordelais : la réaction des viticulteurs qui dénoncent un acharnement médiatique et défendent leurs nouvelles pratiqu[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les recherches menées sur le vignoble charentais au moment de la parution du séquençage du génome du phylloxéra en juillet 2020 : les risques pour les vignes en Charente ; la méthode utilisée ; rappel historique sur les cépages utili[...]Article : texte imprimé
Le point sur la production de vin face au réchauffement climatique : l'impact du réchauffement climatique sur les cépages de merlot ; les perturbations de la hausse des températures sur le raisin ; l'objectif du projet Lacave de l'Inrae depuis 2[...]Article : texte imprimé
Jérémie Couston, Auteur ; Jean-Baptiste Roch, Auteur | Télérama |Retour sur la génération de vignerons japonais qui sest installée en France pour travailler le vignoble de la façon la plus naturelle possible : comment la découverte et lappréciation croissante des Japonais pour le vin français ont permis de [...]Article : texte imprimé
Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel.Article : texte imprimé
Stéphanie Lacaze, Auteur | Alternatives Economiques |Enquête, en 2012, sur l'importance du phénomène de l'achat de propriétés viticoles par des Chinois dans le Bordelais.Article : texte imprimé
Présentation des puys du Val de Loire, les domaines viticoles de l'appellation Chinon : l'originalité de la topographie du vignoble ; la description et les caractéristiques des puys ; la singularité géologique des paysages ; les effets d'un micr[...]Article : texte imprimé
Alexandra Pihen, Auteur | Excelsior publications |Infographie consacrée à l'impact du réchauffement climatique sur le vin : cycles de la vigne, vendanges, alcool, impacts sur la qualité, projection sur production vinicole future en France.Article : texte imprimé
Enquête sur les plants de ceps de Taittinger dans le Kent, au sud-est de Londres, en Angleterre, en vue de la production de "sparkling" : les raisons de l'achat de terrain dans le Kent ; l'objectif de production de sparkling ; la stratégie de Ta[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'avenir des vignobles de Collioure et de Banyuls qui produisent du vin doux.Article : texte imprimé
Ellen Himelfarb, Auteur | Courrier International |Dans The Walrus Toronto [presse canadienne], reportage sur la production de vin dans la vallée de l'Okanagan, au Canada : la conférence de Great Wine Capitale (GWC) ; le point de vue de Jacques-Olivier Pesme sur le potentiel vinicole du Canada ;[...]Article : texte imprimé
Rémi Barroux, Auteur ; Laure Gasparotto, Auteur ; Ophélie Neiman | Le Monde Editions |Le point sur l'impact de la crise sanitaire du coronavirus sur la filière viticole en France. Les effets du confinement sur les ventes de vin : consommation en baisse avec la fermeture des bars et restaurants, freinage des exportations, raréfact[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les conditions de travail des travailleurs saisonniers dans les vignes de Champagne : les décès lors des vendanges de 2023 en raison des heures de récolte sous des températures caniculaires ; l'ouverture d'enquêtes judiciaires ; les [...]Article : texte imprimé
Le point sur la création d'un nouveau vin, le Macan, dans la région viticole de la Rioja Alavesa en Espagne : le projet des familles Rothschild et Alvarez et leurs démarches depuis le début des années 2000 ; l'histoire du vignoble de la Rioja ; [...]Article : texte imprimé
Dans Bloomberg.com [presse américaine en ligne], point sur l'abandon par les Chinois des domaines viticoles bordelais : le point de vue de Philippe de Poyferré, directeur général du domaine du château rose de Loudenne sur la faillite du vignoble[...]Article : texte imprimé
Reportage sur le développement de la viticulture en Angleterre : la multiplication des vignobles dans le sud du Royaume-Uni avec le réchauffement climatique ; les investissements des grandes maisons de champagne dans les vignobles en Angleterre [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin biologique, lors du Salon "Millésime Bio" de Montpellier en 2019. Etude chiffrée de la croissance des ventes de vin bio. Analyse des obstacles rencontrés par les vignerons pour passer à l'agriculture biologique : l'appell[...]Article : texte imprimé
Le point sur la culture dans le Gard du vignoble du domaine de la Mordorée : son histoire et son exploitation en biodynamie.Article : texte imprimé
Enquête au domaine vinicole d'Inglenook, en Californie, autour du parcours de viticulteur du cinéaste américain Francis Ford Coppola.Article : texte imprimé
Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile [...]document électronique
Analyse commentée de deux photographies consacrées à la grève des viticulteurs du Languedoc en 1907 : "Le serment des vignerons fédérés à Montpellier [L'illustration juin 1907]" et "La révolte des viticulteurs du Midi, 1907 [L'illustration 18 ma[...]Article : texte imprimé
Dossier sur deux entreprises viticoles en 2019. Présentation du Groupe Castel : le parcours du fondateur Pierre Castel d'origine modeste ; les débuts en Afrique sur le marché de la bière ; les investissements dans le vignoble français ; la gesti[...]Article : texte imprimé
Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], la crise de la viticulture en France à travers le témoignage de Stéphane Gabard, vigneron bordelais. Dans The Observer [presse britannique], l'avenir du vin selon une chroniqueuse britannique. Encadré[...]Article : texte imprimé
Entretien avec Jean Masson, chercheur, Jean-François Lallemand et Frédéric Schermesser, viticulteurs, engagés dans une recherche-action participative depuis 10 ans : principe, fonctionnement, démarche, intérêt, bénéfices, perspectives.Article : texte imprimé
Compte rendu de la décision de justice de la cour d'appel de Bordeaux en 2017, qui refuse la demande de reconnaissance post-mortem de pathologie professionnelle concernant un salarié d'exploitations viticoles : le décès à 47 ans de l'employé vit[...]Article : texte imprimé
Point sur l'étude française sur le lien entre le risque de leucémie infantile lié au lieu de résidence à proximité des vignes : l'augmentation du risque de maladie ; les précisions apportées par la chercheuse Stéphanie Goujon sur les travaux eff[...]Article : texte imprimé
Présentation, en 2011, du vignoble et du vin argentins de Mendoza. Perspectives économiques.Article : texte imprimé
Clément Imbert, Auteur ; Nadège Monschau, Auteur | Prisma Presse |Dossier consacré à la Nouvelle-Zélande. Reportage photographique. La reconquête des traditions maories. Le vignoble néo-zélandais. La très forte exposition de l'archipel aux ultraviolets due au "trou" de la couche d'ozone. Une faune riche et var[...]Article : texte imprimé
Le point sur les innovations en viticulture avec le traitement des vignes contre le virus du court-noué grâce aux protéines de chameau : présentation du virus et de la technique utilisée pour le traiter, expériences menées et résultats observés,[...]Article : texte imprimé
Reportage sur les outils utilisés par les arboriculteurs et les viticulteurs de la vallée du Rhône pour s'adapter aux aléas climatiques et aux catastrophes météorologiques : témoignages de vignerons et de cultivateurs ; les conséquences attendue[...]Article : texte imprimé
Gilbert Garrier, Auteur |1880 : le phylloxéra ravage la vigne française ; 1890 : arrivée des plants américains destinés à relancer cette activité sinistrée. Entre ces deux dates, une bataille entre "américanistes" (pour les dits plants américains) et "sulfuristes" (part[...]Article : texte imprimé
Reportage, en 2012, sur le domaine du Priorat en Catalogne : son histoire, ses vignobles, sa commercialisation. Encadré : l'exportation.Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'influence du réchauffement climatique sur les vignobles et sur les adaptations nécessaires qui en découlent. L'impact de la hausse des températures sur la qualité du raisin. La modification des différents composants du vin :[...]document électronique
France 24 2016Etude sur la consommation de vin en France : les Français premiers consommateurs au monde (47,7 litres par habitant) même si la tendance est à la baisse ; 9 bouteilles sur 10 consommées sont d'origine française : le vin rouge représente 54% du v[...]Article : texte imprimé
Présentation du domaine viticole de Trévallon, dans les Bouches-du-Rhône, du travail de son créateur et de la transmission de ce vignoble réputé à ses enfants.Article : texte imprimé
Stéphane Foucart, Auteur ; Stéphane Mandard, Auteur | Le Monde Editions |Le point sur les risques sanitaires dus à l'exposition aux pesticides dans le secteur viticole : le lancement d'une enquête menée par l'Anses et Santé publique France sur la viticulture ; les inquiétudes du secteur viticole bordelais quant aux c[...]Article : texte imprimé
Jesus Rodriguez, Auteur | Courrier International |Dans El Pais Semanal [presse espagnole], reportage sur le vin espagnol, le Vega-Sicilia : la création du vin il y a 150 ans ; le mythe du Vega-Sicilia ; l'histoire du domaine ; le rôle des différents membres de la famille Alvarez ; la direction [...]Article : texte imprimé
Reportage sur le secteur du vin en Argentine : le contexte de l'augmentation des exportations de vin argentin ; l'évolution de la consommation de vin en Argentine ; la question de l'évolution du prix du vin ; les difficultés rencontrées par les [...]Article : texte imprimé
Enquête sur le dépérissement des ceps de vigne en France en 2018 : une conséquence des nombreuses maladies du bois qui touchent le vignoble, la recherche de solutions comme le regreffage pour endiguer le phénomène, la multiplication de programme[...]