Descripteurs
> 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit sucré
produit sucréSynonyme(s)siropVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (69)
document électronique
Point sur la transformation des fruits en confiture grâce à la pectine.document électronique
Académie de la forêt 2019Etapes de la fabrication du sirop d'érable. Evolution des techniques de transformation de la sève en sirop.Article : texte imprimé
Point sur la taxe sur les boissons sucrées mises en place aux Etats-Unis : son objectif et l'avis d'une de ses opposantes.Article : texte imprimé
François-Xavier Apostolo, Personne interviewée ; Camille Harel, Intervieweur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché des surgelés sucrés en France, en 2019. Stratégies marketing des industriels du secteur (saisonnalité, bio, vegan, made in France, innovations, collaboration des marques avec des évènements culturels, formats). Intervi[...]Article : texte imprimé
Présentation de la propriétaire d'une ferme acéricole au Québec. Encadrés : conseils d'utilisation du sirop d'érable et avantages de son métier d'acéricultrice.Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies marketing des industriels et des distributeurs sur le marché des produits sucrants : évolution des ventes selon les différents segments (sucre blanc, sucre de canne, édulcorant), selon les acteurs du sucre, attentes des [...]Article : texte imprimé
Infographie sur le marché des surgelés sucrés en grande et moyenne surface (GMS) : évolution des chiffres d'affaires selon les différents segments depuis 2014, selon les circuits de distribution, stratégies d'innovation depuis 2013, comportement[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des tartinables en France : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), stratégies marketing des industriels et des distributeurs (ingrédient, approvisionnement, bio, santé).Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point, en 2019, sur le marché des produits tartinables, en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels. Le segment des fabricants de tartinables au chocolat face au Nutella. Les segments de l[...]Article : texte imprimé
Point sur le marché des tartinables sucrés : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), selon les marques de pâte à tartiner, stratégies marketing des fabricants (bio, naturalité, sans sucre ajouté, fo[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Le point sur le marché des produits tartinables sucrés en France : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, miel, confiture), stratégies marketing des industriels de la pâte à tartiner (Nutella, Rigoni di Asiago, Luci[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Le point sur le marché des tartinables, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments (pâte à tartiner, confiture, miel) ; stratégies marketing des marques et des distributeurs (recettes, formats, merchandising).Article : texte imprimé
María Torralbo Zea, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation d'une recette traditionnelle espagnole de pain perdu, "las torrijas" et de sa place dans la culture espagnole.Article : texte imprimé
Dossier consacré au sucre. L'avènement médiatique de la pâtisserie, par le biais des émissions télévisées et des réseaux sociaux. La pâtisserie dans les livres. Les risques sanitaires liés à la surconsommation de sucre. Les usages lexicaux du su[...]Article : texte imprimé
Tobias Becker, Auteur | Courrier International |Dans Der Spiegel [presse allemande], présentation du restaurant étoilé de René Franck, le Coda à Berlin, où sont uniquement servis des desserts.Article : texte imprimé
Laurence Zombek, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielles en France en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments, effets de la loi Egalim, stratégies marketing des fabricants (bio, spécialités, innovation, qualité [...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la viennoiserie et de la pâtisserie industrielle en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des industriels (bio, sans sucres ajoutés, affichage Nutriscor[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Le point, en 2019, sur le secteur de la viennoiserie-pâtisserie en France : évolution des ventes selon les différents secteurs, selon les industriels et marques, stratégies marketing des fabricants (innovation, bio, vegan, format).