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Nabil Wakim, Auteur ; Catherine Rollot, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré aux autoconsommateurs d'électricité en France en 2018. Présentation des installations de panneaux photovoltaïques par des particuliers qui consomment l'électricité produite sur place et ne revendent que le surplus ; la volonté d[...]
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Portrait de Germain O'Livry alias Dr Nozman, vulgarisateur scientifique sur sa chaîne YouTYube : sa popularité, son objectif de parler de la science à partir des objets du quotidien, son parcours.
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Reportage à Combaillaux , dans l'Hérault, sur la production locale de blé tendre et la confection de pain.
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Le point sur les femmes qui choisissent le métier de boulangère, en formation initiale ou en reconversion.
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Le point sur la mise en valeur des invendus du pain : la transformation du pain rassis en nouveau produit.
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Dossier consacré aux dispositifs permettant de limiter le gaspillage alimentaire. Présentation de la législation mise en place depuis 2016 avec l'objectif de réduire les pertes alimentaires de moitié d'ici 2025 ; l'obligation pour les grandes su[...]
