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Article : texte imprimé
Michel Bessaguet, Directeur de publication | Prisma Presse |Dossier, en 2010, sur la Provence : point sur les rapports entre les hommes et leur milieu naturel. Eloge de la Provence, terre de rencontres et d'influences entre Alpes et Méditerranée, par le sociologue Jean Viard. Reportage sur les précurseur[...]
Article : texte imprimé
Jean-Claude Caissard, Auteur ; Sylvie Baudino, Auteur ; Philippe Hugueney | Pour la Science |Le point, en 2009, par des chercheurs en biologie végétale, sur les composants chimiques et les mécanismes biochimiques expliquant le parfum des différentes espèces de roses ainsi que l'absence de parfum des roses de fleuriste.
Article : texte imprimé
Le point sur la fabrication des odeurs chez les plantes : une association de molécules odorantes ; les différents rôles du parfum ; des exemples. Encadré : les composées du parfum des roses.
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Présentation vidéo des molécules odorantes : introduction, perception des odeurs (récepteurs et bulbe olfactifs, conductance électrodermale), huiles essentielles, molécules de synthèse, parfumeurs et notes olfactives.
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Le Blob 2011Explications sur l'ylang-ylang : origine, cueillette, extraction, distillation et usages de cette plante.
