Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
Article : texte imprimé
Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur | Pour la Science |Présentation d'un effet biophysique, appelé électroporation, utilisé dans l'agroalimentaire pour obtenir des pommes de terre plus faciles à découper et des frites moins grasses : définition du potentiel transmembranaire d'une cellule, conséquenc[...]![]()
Article : texte imprimé
Explication, en 2000, du principe de fabrication d'enveloppes cellulaires fonctionnelles. Description des groupes de lipides utilisés pour l'étude des vésicules : structure et fonctions ; conditions pour la croissance et la division des vésicule[...]