ESPACE DOCUMENTAIRE
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Jacques Rozier, Auteur ; Philippe Chaberty, Auteur ; François Rozier, Auteur | La cuisine collective | 1995Théorie de l'Haccp. Points critiques et salubrité des aliments. Extraits de la directive 93/43/CEE.texte imprimé
Le vieillissement un sujet d'actualité. Vieillissement, gènes et longévité. Frugalité et longévité. Vers de nouveaux modèles d'étude du vieillissement (mesure, génétique, médecine anti-âge).texte imprimé
La digestion. Les aliments. La nutrition. Les maladies liées à l'alimentation. Les modes de cuisson et de conservation. Les comportements alimentaires.texte imprimé
Principes et outils : rayons X, imagerie nucléaire d'émission, imagerie par résonance magnétique, magnéto-encéphalographie, électro-encéphalographie et ultrasons. Quelles applications biomédicales ? Neurologie et psychiatrie, sciences cognitive[...]texte imprimé
Claude Bernard, Auteur ; Jérôme Picon, Auteur | Flammarion | Les livres qui ont changé le monde | 2010En 1865, cette introduction apparaît comme le socle théorique d'une nouvelle façon d'étudier la médecine à partir de la méthode scientifique : le strict enchaînement de l'observation, de l'hypothèse, de l'expérience et de l'interprétation du ré[...]texte imprimé
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Guy Leyral, Auteur ; Jean Figarella, Auteur ; Michelle Terret, Auteur | Jacques Lanore | Bioservices | 1995Connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation.texte imprimé
Alors que la mort est si prohe, que la tristesse et la soufrance dominent, il peut encore y avoir de la vie, de la joie, des mouvements d'âme d'une profondeur et d'une intensité parfois encore jamais vécues.texte imprimé
Larousse 2001L'essentiel des connaissances médicales : termes médicaux ; prévention, évolution et traitement des maladies ; les actes chirurgicaux ; notions d'anatomie et de physiologie ; description des examens médicaux (radio, scanner, échographie) ; le rô[...]texte imprimé
Les termes médicaux et les actes chirurgicaux. La prévention, l'évolution et le traitement des maladies. Des notions d'anatomie et de physiologie. Le rôle et l'action des médicaments. Un dossier sur les professions de santé en France. Le «qui fa[...]texte imprimé
Larousse 2017Les termes médicaux et les actes chirurgicaux. La prévention, l'évolution et le traitement des maladies. Des notions d'anatomie et de physiologie. Le rôle et l'action des médicaments. Un dossier sur les professions de santé en France. Le «qui f[...]texte imprimé
Lors d'un séjour en Auvergne, un groupe de vacanciers rencontre quatre chercheurs qui étudient les maladies à prions dans le cadre des activités du Service de Neurovirologie du CEA. Ils en profitent pour les interroger au sujet de ces maladies. [...]texte imprimé
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Nathan 1993texte imprimé
Bases scientifiques et réglementaires. Explication de la méthode H.A.C.C.P.. Présentation et illustration des bonnes pratiques d'hygiène de fabrication en cuisisne, pâtisserie et traiteur, tant dans les entreprises artisanales qu'industrielles.texte imprimé
A partir des années 1960, les associations de bénévoles, les responsables de la santé prennent conscience de la folie que représente la quête inconditionnelle de la guérison et l'oubli d'urgences, tels que le soulagement de la douleur, le confor[...]texte imprimé
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Dépistage, symptômes, métiers déconseillés, hérédité et solutions.