ESPACE DOCUMENTAIRE
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Connaissance des aliments. Besoins nutritionnels.texte imprimé
Rapport du colloque du 7 juin 200, Alimentec - Bourg en Bresse. Alimentation et société : une évolution marquée par le progrès. Science de l'alimentation : une confiance à regagner. Alimentation et médias : opinion publique sous influence. Le me[...]texte imprimé
Les mécanismes en jeu à l'origine des TCA (troubles des comportements alimantaires). Le point sur les nutriments et l'alimentation. Quels troubles et quelles complications ? Traitements et approches.texte imprimé
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Contre le cancer, faisons appel à nos défenses naturelles. David Servan-Schreiber propose une nouvelle biologie anticancer : nous prémunir contre les déséquilibres de l'environnement ; ajuster notre alimentation ; guérir nos blessures psychologi[...]texte imprimé
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Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur | Editions BPI | BEP, le nouveau programme complet illustré | 2002texte imprimé
Les points noirs, les maux de tête, la dépression, la drogue... Un livre sur votre santé au quotidien.texte imprimé
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Pourquoi ce livre aujourdhui ? Cest une réponse à la crise de lautorité médicale. Beaucoup de femmes ne se contentent plus de ce quaffirme leur médecin. Certaines se tournent vers Internet, où elles trouvent des informations erronées ou part[...]texte imprimé
M.F. Jan, Auteur ; O. Legrand, Auteur | Editions BPI | Le nouveau programme en 100 pages CAP Cuisine Restaurant | 2004texte imprimé
L'architecture du système nerveux. Le fonctionement des neurones et des synapses. Les grands systèmes (moteur, toucher, vision, audition, langage...). Les médicaments du cerveau et les drogues. Les maladies du cerveau.texte imprimé
L'imagerie cérébrale pour voir la plasticité du cerveau. Les traces de l'apprentissage pendant l'enfance. La plasticité du cerveau à l'âge adulte. Quand le cerveau change de rôle. L'exercice physique et mental pour stimuler le cerveau. La plasti[...]texte imprimé
Isabelle Arnulf, Auteur ; Delphine Oudiette, Auteur | Le Pommier | Les petites pommes du savoir | 2008Les deux visages du sommeil; Les portes du sommeil. Les réseaux de l'éveil et du sommeil. Ce qui se passe dans le corps du dormeur. Le cerveau du dormeur. Les conséquences de la privation de sommeil. Comment nous apprenons en dormant. Pourquoi [...]texte imprimé
Eric Ezan, Auteur ; Jean-Michel Scherrmann, Auteur | Le Pommier | Les petites pommes du savoir | 2009Qu'est-ce qu'un médicament ? Comment agissent les médicaments ? Le parcours du médicament dans l'organisme. Les médicaments peuvent-ils tout soigner ? Effets indésirables et toxicité. La nouvelle génération de médicaments. Bibliographie.texte imprimé
Pourquoi vieillissons-nous ? Comment vieillissons-nous ? Des solutions pour vieillir en bonne santé ? Bibliographie et glossaire.texte imprimé
Jacques Rozier, Auteur ; Gérard Montégut, Préfacier, etc. | La cuisine collectiveLes microbes des aliments. Les principes de l'hygiène.texte imprimé
Livre animé (transparents, dépliants) qui présente avec humour et compétence l'anatomie et la physiologie du corps humain. L'auteur, médecin, donne aussi des conseils de prévention.texte imprimé
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Dictionnaire de santé qui fait circuler les informations, les interrogations, les émotions. Quatre parties. Les mots de la vie : (aspect biologique) connaître son corps, son développement et son fonctionnement. En parler : (aspect psychologique)[...]texte imprimé
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Nadine (INPES) Gautier, Auteur ; Aude (MILDT) Moracchini, Auteur | Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) | 2006Drogues et dépendances, ce qu'il faut savoir. Usage, usage nocif et dépendance : les différents comportements de consommation. Les principaux produits, leurs effets et leurs dangers. Lieux d'écoute, prévention et soins.texte imprimé
Marie-José Auderset, Auteur ; Jean-François Bloch-Lainé, Auteur ; Jean-Blaise Held, Auteur | De la Martinière | 1999Pour ne pas tomber dans le piège des drogues et pour pouvoir leur dire non, il faut les reconnaître et connaître leurs effets. Ce livre dénonce toutes les drogues sans exception : du tabac à l'héroïne en passant par les drogues de synthèse. Tout[...]texte imprimé
Louis Pasteur, Auteur ; Jérôme Picon, Préfacier, etc. | Flammarion | Les livres qui ont changé le monde | 2010De l'étude de la dissymétrie moléculaire à celle de la rage, les découvertes de Pasteur ont des retombées considérables tant sur le plan pratique (agriculture, santé publique) que sur le plan théorique. Ayant rejeté le principe de génération spo[...]texte imprimé
Jacques Rozier, Auteur ; Philippe Chaberty, Auteur ; François Rozier, Auteur | La cuisine collective | 1995Théorie de l'Haccp. Points critiques et salubrité des aliments. Extraits de la directive 93/43/CEE.texte imprimé
Le vieillissement un sujet d'actualité. Vieillissement, gènes et longévité. Frugalité et longévité. Vers de nouveaux modèles d'étude du vieillissement (mesure, génétique, médecine anti-âge).texte imprimé
La digestion. Les aliments. La nutrition. Les maladies liées à l'alimentation. Les modes de cuisson et de conservation. Les comportements alimentaires.texte imprimé
Principes et outils : rayons X, imagerie nucléaire d'émission, imagerie par résonance magnétique, magnéto-encéphalographie, électro-encéphalographie et ultrasons. Quelles applications biomédicales ? Neurologie et psychiatrie, sciences cognitive[...]texte imprimé
Claude Bernard, Auteur ; Jérôme Picon, Auteur | Flammarion | Les livres qui ont changé le monde | 2010En 1865, cette introduction apparaît comme le socle théorique d'une nouvelle façon d'étudier la médecine à partir de la méthode scientifique : le strict enchaînement de l'observation, de l'hypothèse, de l'expérience et de l'interprétation du ré[...]texte imprimé
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Guy Leyral, Auteur ; Jean Figarella, Auteur ; Michelle Terret, Auteur | Jacques Lanore | Bioservices | 1995Connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation.texte imprimé
Alors que la mort est si prohe, que la tristesse et la soufrance dominent, il peut encore y avoir de la vie, de la joie, des mouvements d'âme d'une profondeur et d'une intensité parfois encore jamais vécues.texte imprimé
Larousse 2001L'essentiel des connaissances médicales : termes médicaux ; prévention, évolution et traitement des maladies ; les actes chirurgicaux ; notions d'anatomie et de physiologie ; description des examens médicaux (radio, scanner, échographie) ; le rô[...]texte imprimé
Les termes médicaux et les actes chirurgicaux. La prévention, l'évolution et le traitement des maladies. Des notions d'anatomie et de physiologie. Le rôle et l'action des médicaments. Un dossier sur les professions de santé en France. Le «qui fa[...]texte imprimé
Larousse 2017Les termes médicaux et les actes chirurgicaux. La prévention, l'évolution et le traitement des maladies. Des notions d'anatomie et de physiologie. Le rôle et l'action des médicaments. Un dossier sur les professions de santé en France. Le «qui f[...]texte imprimé
Lors d'un séjour en Auvergne, un groupe de vacanciers rencontre quatre chercheurs qui étudient les maladies à prions dans le cadre des activités du Service de Neurovirologie du CEA. Ils en profitent pour les interroger au sujet de ces maladies. [...]texte imprimé
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Nathan 1993texte imprimé
Bases scientifiques et réglementaires. Explication de la méthode H.A.C.C.P.. Présentation et illustration des bonnes pratiques d'hygiène de fabrication en cuisisne, pâtisserie et traiteur, tant dans les entreprises artisanales qu'industrielles.texte imprimé
A partir des années 1960, les associations de bénévoles, les responsables de la santé prennent conscience de la folie que représente la quête inconditionnelle de la guérison et l'oubli d'urgences, tels que le soulagement de la douleur, le confor[...]texte imprimé
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Dépistage, symptômes, métiers déconseillés, hérédité et solutions.